糖果糕点,或称馃子[1]、果子或菓子,是所有糖、大米、面粉制的非正餐食品的总称,体型分量小,一般不能作为主食。带有甜味或咸香味,为满足人的味觉嗜好而创造,并非为了填饱肚子。从字面上可分为糖果、糕饼两类。由于各国文化不同,糖果糕点种类繁多。同一语言内各种方言对“糖果糕点”的叫法也迥异。
糖果糕点有多种分类方法,如烹调方法、味道、原产地等。
注释
延伸阅读
- Sweets: A History of Candy, Tim Richardson, Bloomsbury, New York, 2002, hardcover, 392 pages, ISBN 1-58234-229-6
- A Treatise on the Art of Boiling Sugar, Henry Weatherley, London, 1864 (市面流通美国1903年重印版本,Henry Carey Baird & Co., 费城)
参见
外部链接
这是一篇与蛋糕、糖果或饼类等甜食相关的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。 |