求闻百科
搜索
切换搜索
切换菜单
切换个人菜单
崩豆张
求闻百科,共笔求闻
更多语言
阅读
查看源代码
查看历史
页面
讨论
更多操作
崩豆张
为
天津
传统
小吃
,创始于
清朝
嘉庆
末年,创始人是
清朝
宫廷
御膳房
名厨师张德才,第二代张永泰兄弟三人回天津定居并首创“崩豆张”总号。
蹦豆张传统产品有:糊皮正香
崩豆
、黑皮崩豆等。
崩豆张
是一个与
天津
相关的
小作品
。你可以通过
编辑或修订
扩充其内容。
查
论
编
老天津卫
天津主题页
规划
天津老城
历史
三岔河口
·
直沽寨
·
海津镇
·
天津卫
·
天津州
·
天津府
·
天津县
艺术
京剧
·
河北梆子
·
梅花大鼓
·
京东大鼓
·
天津快板
·
天津时调
·
评书
·
相声
·
双簧
·
单弦
·
数来宝
·
京韵大鼓
·
风筝魏
·
杨柳青年画
·
泥人张
·
糖人
·
杂技
·
口技
·
津门法鼓
·
汉沽飞镲
·
天津摔跤
字号
狗不理
·
桂发祥
·
耳朵眼
·
果仁张
·
蹦豆张
·
皮糖张
·
同升和
·
正兴德
·
隆顺榕
·
桂顺斋
·
达仁堂
·
天宝楼
·
风筝魏
·
老美华
·
泥人张
·
大福来
·
亨得利
·
鸿起顺
·
登瀛楼
·
月盛斋
·
盛锡福
·
乐仁堂
·
同仁堂
·
三合益
·
认一民
·
至美斋
·
宴宾楼
名胜
鼓楼
·
古文化街
·
玉皇阁
·
大沽口炮台
·
义和团吕祖堂坛口遗址
·
石家大院
·
黄崖关长城
·
李纯祠堂
·
经历司衙署
·
周公祠
寺庙
天津文庙
·
天津天后宫
·
独乐寺
·
大悲禅院
·
挂甲寺
·
莲宗寺
·
海光寺
·
稽古寺(海会寺)
·
荐福庵
·
荐福观音寺
·
宝坻石幢
·
西沽潮音寺
·
塘沽潮音寺
·
渔阳观音寺塔
·
天尊阁
·
挂月峰云罩寺
·
千像寺造像
·
盘山万松寺
·
清真大寺
·
天津清真南大寺
·
天津清真西寺
·
七街清真寺
·
蓟县鲁班庙
·
大觉禅寺
·
吉祥庵
·
慈航禅林寺
·
蓟县白塔
会馆
广东会馆
·
山西会馆
·
江苏会馆
·
浙江会馆
·
闽粤会馆
戏院
广东会馆戏院
·
春和戏院
·
天华景戏院
·
北洋大戏院
茶馆
谦祥益
·
庆芳茶园
·
协盛茶园
·
袭胜茶园
·
金声茶园
津菜
八大碗
·
四大扒
·
冬令四珍
·
八珍豆腐煲
·
老爆三
·
熘鱼片
·
独面筋
小吃
煎饼馃子
·
锅巴菜
·
老豆腐
·
果子
·
烫面炸糕
·
烧麦
·
卷圈
·
糖果子
·
爆肚
·
糖礅
·
荷包蛋
·
包子
·
锅贴
·
云吞
·
驴打滚
·
捞面
·
银丝卷
·
大饼鸡蛋
·
天津甘栗
·
羊汤
·
羊杂碎
·
素什锦
·
熟梨糕
·
茶汤
·
五香花卷
·
龙嘴大茶壶
·
狗不理包子
·
十八街麻花
·
耳朵眼炸糕
·
石头门坎素包
·
大福来
·
小李烧鸡
·
白记水饺
·
陆记烫面炸糕
·
果仁张
·
崩豆张
·
皮糖张
·
杨村糕干
·
芝兰斋糕干
·
小宝栗子
·
独流老醋
·
北塘虾酱
·
桂顺斋
·
药糖
玩物
遛鸟
·
斗蛐蛐
·
蝈蝈
·
鸽子
·
金鱼
·
猫
·
中国象棋
·
围棋
·
牌九
·
天津麻将
·
太极拳
·
形意拳
·
通背拳
·
抖空竹
·
毽子
·
灯谜
·
对联
言语
天津话
·
老天津卫叫卖
习俗
天津春节习俗
·
天津嫁娶习俗
·
天津丧葬习俗
活动
天津皇会