| 水茄 | |
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生物分类法 
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| 域： | 真核域 Eukaryota |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 门： | 被子植物门 Angiospermae |
| 纲： | 双子叶植物纲 Dicotyledoneae |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 茄目 Solanales |
| 科： | 茄科 Solanaceae |
| 属： | 茄属 Solanum |
| 亚属： | 茄亚属 S. subg. Leptostemonum |
| 组： | 水茄组 Torva |
| 种： | 水茄 S. torvum |
| 学名（二名法） | |
| Solanum torvum Sw., 1788 | |
| 变种 | |
| 异名[1] | |
水茄[2]（学名：Solanum torvum）又名万桃花水茄[3]、天茄子（贵州）、苦子（云南，但这名称也指红茄）或其他名称，为茄科茄属下的一个种，原生于中美洲加勒比地区，被引入到世界各地的热带地区。果实可以入菜。
分类
分布
本种原生于中美洲加勒比及其周边地区，分布区域包括伯利兹、哥斯达黎加、巴拿马、巴哈马群岛、墨西哥、厄瓜多尔、危地马拉、洪都拉斯、哥伦比亚、圭亚那、法属圭亚那、巴西、秘鲁乃至美国等[4]。
此外，本种随人类移植而在非洲、亚洲、澳大利亚乃至大洋洲的热带区域归化，包括马达加斯加、华南等地都有引入种群[4]。
食用
未熟的绿色果实外观类似碗豆，可以煮熟食用，带有苦味。常见的用法是煮在某种酱料中，例如在原产地加勒比海常和洋葱、甜椒等材类炖煮配鱼吃，在泰国常会加进咖喱，在云南则和煮熟后和香草一起舂成酱。
参考文献
- ↑ Solanum torvum Sw.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2016-6-7].
- ↑ 水茄 Solanum torvum Sw.. 中国植物物种名录（CPNI）. 中国植物物种信息数据库. [2013-1-17].
- ↑ 万桃花水茄 Solanum torvum Swartz, 1788. 台湾物种名录. 台北: 台湾“中央研究院”生物多样性研究中心. [2013-1-24] （繁体中文）.
- ↑ 4.0 4.1 Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 07 Jun 2016 <http://www.tropicos.org/Name/29600147>
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