江山绿牡丹，亦名仙霞茶、绿茗、[1]仙霞化龙[2][3]，是产于中国浙江省江山市仙霞岭的烘青绿茶，经杀青、摊凉、初烘、复烘制成，[1]因茶叶色绿似牡丹得名[2]。主销上海、北京、杭州等城市，少量出口新加坡和德国。[1]
历史
“寄示奇茗，极精而丰，南来未始得也。
”苏轼〈与毛泽民推官三首〉
- 相传明武宗朱厚照下江南时受当地官吏所献之仙霞山茶，赐名“绿茗”，并观看茶园，指定其中四丛为“御茶”，命其为贡茶。[1][3]
- 于民国时期绝迹。[4]
- 1980年恢复研制。[1][4]1982年，被中华人民共和国商业部评为全国十大名茶之一。[5]
- 江山绿牡丹为中国地理标志产品。保护范围为浙江省江山市现辖行政区内的14个乡镇。