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菜包肉（쌈）是一种韩国传统菜式，指用菜叶包着猪肉或其他食料一同食用。[1]其常配以包饭酱，并加上蒜、洋葱、菜椒或饭馔（如韩国泡菜）等配料。[2]
根据配料的不同，菜包肉有许多变种。最常见的菜包肉是菜包白切肉（朝鲜语：보쌈）。[3][4]
相传菜包肉最早是元朝宫廷中的高丽贡女食用的，在李氏朝鲜末期已成为了一道时令菜式。[1]
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光州的菜包白切肉
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菜包肉的变种：薄饼包菜（밀쌈）
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菜包肉的变种：烤肉片包菜（로스편채）
参考文献
- ↑ 1.0 1.1 쌈 (Ssam) 韩国民族文化大百科' （朝鲜文）
- ↑ Customs. Korea Tourism Organization. [2013-04-05].
- ↑ "Bossam's continuous popularity" Money & Business. 12 May 2010. Retrieved 2010-06-23 （朝鲜文）
- ↑ Jung, Alex "5 Korean ways to eat a pig" CNN Go. 11 November 2011. Retrieved 2012-04-11
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