蛋白质三级结构（英语：Protein tertiary structure）是在生物化学里指蛋白质整体几何形状，亦称为其折叠。蛋白质分子是一连串的氨基酸一条线地接结，基本上假定其会有一可作用其生物功能的三维结构。对蛋白质三级结构的研究称为结构生物学。蛋白质的三级结构是由它的原子坐标定义的。这些坐标可参照或一个蛋白质结构域或整个三级结构。[1][2]许多三级结构可以折叠形成一个四级结构。[3]
蛋白质折叠
若蛋白质的一级结构较为弱，则必须借由分子伴侣（molecular chaperone）来帮助蛋白质折叠。
其一级结构的强弱取决于自由能（△G），当它小于零时则会自然发生折叠；当它大于零时则须靠分子伴侣的协助。
参见
参考资料
- ↑ 国际纯化学和应用化学联合会．"tertiary structure"．《化学术语总目录》在线版．（英文）
- ↑ Branden C. and Tooze J. "Introduction to Protein Structure" Garland Publishing, New York. 1990 and 1991.
- ↑ Kyte, J. "Structure in Protein Chemistry." Garland Publishing, New York. 1995. ISBN 0-8153-1701-8
外部链接
- Display, analyse and superimpose protein 3D structures
- Protein Data Bank
- Critical Assessment of Structure Prediction (CASP)
- Structural Classification of Proteins (SCOP)
- CATH Protein Structure Classification
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