| 辣薄荷 | |
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| 《科勒药用植物》(1897), Mentha piperita | |
生物分类法 
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| 域： | 真核域 Eukaryota |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 门： | 被子植物门 Angiospermae |
| 纲： | 双子叶植物纲 Dicotyledoneae |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 唇形目 Lamiales |
| 科： | 唇形科 Lamiaceae |
| 属： | 薄荷属 Mentha |
| 种： | 辣薄荷 M. × piperita |
| 学名（二名法） | |
| Mentha × piperita L. | |
| 异名 | |
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M. piperita (L.) Huds. | |
辣薄荷（学名：Mentha × piperita，又名胡椒薄荷，英语：Peppermint）唇形科年生草本植物，是一种被广泛种植的混种薄荷，原产于欧洲，可用于食物的调味料。这个薄荷品种是由绿薄荷（Mentha spicata，英语：Spearmint）与水薄荷（Mentha aquatica，英语：Watermint）混种而成的.
辣薄荷最早是由瑞典生物学家卡尔·林奈（Carl von Linné）在英国采集样本时发现并命名；林奈认为此植物是一个新物种，但是现在学术界已达成共识，将辣薄荷归类于杂交植物。
图片
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植株
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花
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顶芽
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叶
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种子
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干燥叶
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薄荷茶包
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