| 禾本科 化石时期：阿尔布阶至现今, Albian–Present [1] | |
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| 小麦 | |
生物分类法 
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| 域： | 真核域 Eukaryota |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 门： | 被子植物门 Angiospermae |
| 纲： | 单子叶植物纲 Monocotyledoneae |
| 演化支： | 鸭跖草类植物 Commelinids |
| 目： | 禾本目 Poales |
| 科： | 禾本科 Poaceae Barnhart, 1895 |
| 模式属 | |
| 早熟禾属 Poa L., 1753 | |
| 亚科 | |
| 异名 | |
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禾本科（Poaceae[注 1] 或 Gramineae），常泛称为 禾草（grasses），是被子植物中次于菊科、兰科、豆科、茜草科的第五大科，单子叶植物中次于兰科的第二大科。主要包括稻亚科、竹亚科、早熟禾亚科等12个亚科和少数不确定类群，最近研究有668属，10000多种。中国有200属约1200多种，其中浙江产106属206种[5]。除了荞麦跟藜麦以外，几乎所有的人类主食都是禾本科植物。大自然中的野草不只是动物的食物，还能制造大量氧气，防止水土流失。
本科植物的典型花程式为 ↑ P2-3 A3-3+3 G̲(2-3:1:1) 。[6]
在地表的任何地景，从酷热到严寒，自水域至沙漠，都有禾本科的踪迹，具高度适应力；陆地大约有20%覆盖着草。多种俗称作“某某草”的植物是该科物种，但是必须指出，不是所有的“草”都是禾本科植物。同样，并不是所有禾本科植物都是低矮的“草”，就如竹子，也可以高达十数米，连片成林。
形态
茎（特称为秆）有明显的节，节间常中空，少数为实心。叶子互生，两列，由叶片和叶鞘组成，叶片狭长，叶脉平行，叶鞘抱茎，一边常开裂，叶鞘同叶片连接处通常有一叶舌。
花很小不明显，称作颖花，多为风媒花，常两性，有时单性；由雄蕊和雌蕊及2-3枚膜质的浆片（亦称鳞被）组成，生于2苞片（外面的苞片称外稃，里面的名内稃）内，这些部分合称一小花。小花一至多朵，两列于一纤细的短轴（称为小穗轴）上，基部通常有2枚苞片，名为颖，又称颖片[7]（亦称护颖、包颖）；颖片外下方者，称为外颖；内上方者，称为内颖。两颖片质地与形状类似，但外颖常较小，且具较少的脉。稻属植物又特别不同于其他禾草，颖片为两极度退化的苞片，其上反而多了不育苞片[8]；诸小花与颖合成一小穗，小穗无柄或具柄，在穗轴上排成顶生或侧生的圆锥、总状或穗状花序。
所以整体观之，花序是以小穗为基本单位；而小穗相当微小、复杂多变，且小穗本身就是一个花序，内含一至数十朵小花，数目依品种不同差异相当大而多样。许多小穗再聚合称为各种花序；禾草花序就是许多小穗数目及排列的状态。
果实通常为一颖果，颖果被内外稃（而非被颖片）包住。颖果含有大量淀粉质胚乳；稀有浆果、囊果或坚果。
分类
本科与禾本目各科的亲疏关系如下（节点有“†”标志的分支表示其自助法支持率介于60-80%之间，无标志者为80%以上）[9]：
| 禾本目 Poales |
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内部分类
本科可分成12个亚科，包含两大演化支——BOP类群与PACMAD类群，关系如下[10][11][12]：
| 禾本科 Poaceae |
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用途
禾本科植物具有极其重要的意义。
除了荞麦（蓼科）、藜麦（苋科）以外，几乎所有的粮食都是禾本科植物，如小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等。猪、牛、马、羊等各类家畜也都吃草。竹子在日常生活处处可见，在东南亚和东亚还有竹子造的房屋。大自然中的野草不止是动物的食物，还能制造大量氧气，防止水土流失。
此外，许多种类可作造纸和纺织原料，或做牧草、防沙固堤和庭园绿化作用。
粮食
- 菰属 - Zizania：菰米（野米）、茭白笋（受菰黑粉菌寄生的菰茎，此菌会刺激薄壁组织的生长，使幼嫩茎部膨大如笋一般）
- 燕麦属 - Avena：燕麦（以麦片粥为名）
- 薏苡属 - Coix： 薏米
- 大麦属 - Hordeum： 大麦
- 稻属 - Oryza： 稻米
- 黍属 - Panicum： 黄米
- 黑麦属 - Secale： 黑麦
- 狗尾草属 - Setaria： 小米
- 高粱属 - Sorghum： 高粱
- 小麦属 - Triticum： 小麦
- 玉米属 - Zea： 玉米
其他食物
- 香茅属 - Cymbopogon： 柠檬香茅
- 甘蔗属 - Saccharum： 甘蔗
- 刚竹属 - Phyllostachys： 桂竹笋、孟宗竹笋
- 牡竹属 - Dendrocalamus： 麻竹笋
- 蓬莱竹属 - Bambusa： 绿竹笋
- 玉山箭竹属 - Yushania： 玉山箭竹笋
参见
注释
参考文献
- ↑ Yan Wu; Hai-Lu You; Xiao-Qiang Li. Dinosaur-associated Poaceae epidermis and phytoliths from the Early Cretaceous of China. National Science Review. 2018, 5 (5): 721–727. doi:10.1093/nsr/nwx145
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- ↑ Flora of Pakistan
- ↑ Altervista Flora Italiana, genera Poa includes photos and distribution maps for several species
- ↑ Soreng, R. J. & P. M. Peterson. 2012. Revision of Poa L. (Poaceae, Pooideae, Poeae, Poinae) in Mexico: new records, re-evaluation of P. ruprechtii, and two new species, P. palmeri and P. wendtii. PhytoKeys 15: 1–104
- ↑ 袁小凤.; 陈锡林; 林馨. 药用植物分类纲要=Taxonomic outline of medicinal plants. 杭州: 浙江工商大学出版社. 2014-10: 339. ISBN 978-7-5178-0227-3. OCLC 917864268.
- ↑ 马炜梁. 《植物学》. 高等教育出版社. 2009. ISBN 9-787040-186208.
- ↑ Grass morphology
- ↑ Flower development in rice | Journal of Experimental Botany | Oxford Academic
- ↑ Poales. In Stevens, P. F. (2001 onwards). Angiosperm Phylogeny Website. Version 9, June 2008 [and more or less continuously updated since].
- ↑ Soreng, R.J., Peterson, P.M., Romaschenko, K., Davidse, G., Zulonga, F.O., Judziewicz, T.S., Filgueiras, T.S., Davis, J.I. & Morrone, O. 2015. A worldwide phylogenetic classification of the Poaceae (Gramineae). Journal of Systematics and Evolution 53: 117–137. doi:10.1111/jse.12150 Fulltext PDF.
- ↑ Soreng,R.J., Davidse, G., Peterson, P.M., Zuloaga, F.O., Judziewicz, E.J., Filgueiras, T.S., O. Morrone, O. & Komaschenko, K. (2012) World-wide Phylogenetic Classification of Poaceae (Gramineae). Available on line Poaceae. Accessed 10 Sept. 2017.
- ↑ Poaceae. In Stevens, P. F. (2001 onwards). Angiosperm Phylogeny Website. Version 9, June 2008 [and more or less continuously updated since].
<references>内定义的name（名称）为“DinosDined”的<ref>标签未在前文内使用。外部链接
- 禾本科 Poaceae 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）